מקילֶני טבסקו

רוטב הטבסקו הוא רוטב המופק מפלפלים חריפים, הנושאים את אותו שם. בתהליך הפקת הרוטב, מוסיפים לפלפלים גם חומץ ומלח. את התערובת משאירים להתיישנות בחביות העשויות מעץ אורן לבן. לרוטב טעם חריף-פיקנטי. הרוטב נמכר באופן עולמי בבקבוקון זהה. הבקבוקון שקוף ועליו מדבקות, המכסה אדום ובעל שמונה צלעות. הרוטב נחשב פופולרי באזורים רבים בעולם. הטבסקו נמצא בשימוש גם בצבא ארצות הברית; ונצרך גם בחלל, בתחנת החלל הבינלאומית ובמעבורות החלל של נאס"א. על אף שהרוטב מיוצר בארצות הברית, הוא נושא את שמו של חבל טבסקו במקסיקו. יצרנית הטבסקו הגדולה ביותר כיום היא חברת "מקילֶני" ("McIlhenny Company") האמריקאית. חברה זו נמצאת בבעלות משפחתית זה הדור החמישי. כל 145 מחזיקי המניות של החברה ירשו אותן או קיבלו אותן כמתנה מחבר במשפחת מקילני. – ויקיפדיה.

לאתר הרשמי (אנגלית)